ARURU
アルル
甘み・多収穫沖縄の太陽をたっぷり浴びて育った、鮮やかな黄金色のミニトマト。糖度が非常に高く、一口噛むとフルーティーな甘みがじゅわっと広がります。皮が薄く口当たりがなめらかで、お子様からご年配の方まで幅広く愛される品種です。
糖度：★★★★★
酸味：★★☆☆☆
皮の薄さ：★★★★★
多収穫性：★★★★☆
Cultivation Point
水やりを控えめにすることで糖度がさらに上昇します。完熟してから収穫するのが甘みを最大限に引き出すコツです。
CULTIVATION GUIDE
ミニトマトの
美味しい育て方
栽培方法によって、同じ品種でも味・甘さ・収量が劇的に変わります。
あなたのライフスタイルに合った栽培スタイルを見つけてください。
BASICS
美味しさの3原則
01
品種選びが9割
固定種・F1・在来種によって、甘さ・酸味・果肉の質が根本から異なります。まず自分が求める「味の方向性」を決めることが最重要です。
02
土が命
化学肥料に頼る栽培では、水っぽい実になりがちです。完熟堆肥や有機物を豊富に含む土が、高糖度・濃厚な実を生みます。
03
水は攻める
水をやりすぎると実が薄まります。「少し水が足りない」くらいにストレスをかけることで、植物は糖を凝縮させて生き残ろうとします。
GALLERY
沖縄の畑から、食卓へ
HARVEST
SEED SELECTION
PURE CULTIVATION
PURE JOY
LIFE IN THE GARDEN
HEIRLOOM SEEDS
RECOMMENDED VARIETIES
おすすめミニトマト3選
LUDOPICOが自信を持って推薦する、個性豊かな3品種をご紹介します。
INDIGO ROSE
インディゴローズ
希少・抗酸化深い紫と黒のグラデーションが美しい、希少なアントシアニン豊富な品種。見た目のインパクトはもちろん、独特の濃厚な風味と程よい酸味が特徴です。完熟すると底部が赤く染まり、食べ頃を色で判断できます。抗酸化成分が豊富で、健康志向の方にも注目されています。
糖度：★★★☆☆
酸味：★★★☆☆
希少性：★★★★★
抗酸化成分：★★★★★
Cultivation Point
底部がオレンジ〜赤に変わったタイミングが最高の食べ頃。早採りすると酸味が強くなるため、しっかり完熟させてから収穫してください。
STELLA
ステラ
定番・バランス鮮やかな赤が食欲をそそる、バランスの良いミニトマトの定番品種。甘みと酸味が絶妙に調和した「トマトらしいトマト」の味わいで、そのまま食べても料理に使っても万能です。丈夫で育てやすく、初めてミニトマトを育てる方にも最適な品種です。
糖度：★★★★☆
酸味：★★★☆☆
育てやすさ：★★★★★
料理汎用性：★★★★★
Cultivation Point
房ごとまとまって実をつけるため、収穫が一度にできて効率的です。鈴なりになった姿は畑の見栄えも抜群です。
CULTIVATION METHODS
5つの栽培スタイル
あなたの環境・目的に合った方法を選んでください
SAUVAGE
ソバージュ栽培
野生の力を解き放つ、放任農法
対象レベル
初心者〜中級者
収量
★★★★★
美味しさ
★★★★☆
手間
★☆☆☆☆
ソバージュ（sauvage）はフランス語で「野生」を意味します。脇芽を取らず、誘引もせず、植物の自然な成長に任せる革命的な栽培法です。2010年代に日本で広まり、プロ農家にも採用されています。
特徴
- 脇芽かき・誘引・摘芯がすべて不要
- 放任することで爆発的な収量を実現
- 葉が密集するため乾燥に強く病気になりにくい
- 地面を這わせるか、大型支柱で茂みにする
栽培ステップ
- 01
定植（4〜5月）
株間は通常の2倍、150〜200cmを確保。土壌に完熟堆肥を十分に混ぜ込む。
- 02
支柱設置
2〜2.5mの高さの支柱やアーチを複数本。または地面に直接這わせてもOK。
- 03
放任管理
水やりは週1〜2回。追肥は月1回（有機肥料）。脇芽は一切取らない。
- 04
収穫（7〜11月）
放任した分だけ着果数が爆増。色づいた実から順次収穫。
Cultivation Point
水分ストレスをかけることで糖度が上昇します。過剰な水やりは禁物。収穫最盛期は週に何度も収穫が必要なほど実がなります。
向いてる人
広い庭・畑がある方。管理の手間を省きたい方。大量収穫を目指す方。
CONVENTIONAL
慣行栽培（1本仕立て）
日本の定番、品質重視の王道栽培
対象レベル
初心者向け
収量
★★★☆☆
美味しさ
★★★★★
手間
★★★☆☆
日本で最も広く普及している栽培方法。脇芽を摘み取り、主茎1本だけを伸ばす「1本仕立て」が基本です。実への養分集中度が高く、大粒で甘みの強い実を安定して収穫できます。
特徴
- 脇芽を摘み取り1本の茎に集中させる
- 風通しが良く病害虫が発生しにくい
- 果実が大きく甘みが凝縮されやすい
- ベランダや狭いスペースでも栽培可能
栽培ステップ
- 01
定植（4〜5月）
株間60〜80cm。植え穴に完熟堆肥をたっぷり入れる。深植えで茎から根が出てより丈夫に。
- 02
脇芽かき
葉の付け根から出る脇芽を、小さいうちに手で摘む。週1〜2回確認。
- 03
誘引・支柱
主茎を180〜200cmの支柱に誘引。麻ひもで8の字に緩く縛る。
- 04
摘芯・収穫
支柱の高さまで育ったら先端を摘芯。着果が落ち着き充実した実がなる。
Cultivation Point
第1花房（一番最初の花）の直下の脇芽だけを残す「2本仕立て」にするとバランスよく収量を増やせます。
向いてる人
ベランダ・プランター栽培の方。品質・甘みにこだわりたい方。はじめてトマトを育てる方。
CONTAINER
プランター・鉢植え栽培
ベランダでも育てられる、身近な栽培
対象レベル
初心者向け
収量
★★☆☆☆
美味しさ
★★★★☆
手間
★★☆☆☆
庭がなくてもベランダや室外機の横で育てられるのがプランター栽培の最大のメリット。土の量が限られるため水やりと施肥の管理が重要になりますが、コンパクトな品種を選べば意外なほどよく収穫できます。
特徴
- 場所を選ばず、どこでも栽培可能
- 水はけの良い専用土を使うことが重要
- 移動できるため天候に合わせた管理ができる
- 土の入れ替えで連作障害を回避できる
栽培ステップ
- 01
プランター選び
深さ30cm以上・容量20L以上が目安。ミニトマト専用のものが最適。底穴が多いものを選ぶ。
- 02
土の準備
トマト専用培養土か、赤玉土7：腐葉土3の割合が基本。元肥入りのものが便利。
- 03
水やり管理
土の表面が乾いたらたっぷり与える。夏場は朝晩2回必要なことも。受け皿の水はこまめに捨てる。
- 04
追肥
第1果房が膨らんだら2週間に1回液体肥料を追加。カルシウム不足による尻腐れに注意。
Cultivation Point
夏の強烈な西日が当たる場所は根が煮えてしまうことがあります。鉢カバーや遮光ネットで鉢の温度上昇を防ぎましょう。
向いてる人
マンション・アパート在住の方。庭がない方。少量でも新鮮なトマトを楽しみたい方。
HYDROPONIC
水耕栽培
土なし・室内でも育てられる次世代農法
対象レベル
中〜上級者
収量
★★★★☆
美味しさ
★★★☆☆
手間
★★★★☆
土を使わず、水と液体肥料で植物を育てる方法です。室内でも年間を通じて栽培でき、害虫被害が少なく清潔なのが特徴。大規模農業でも導入が進んでいる先進農法ですが、初期設備のコストがかかります。
特徴
- 年間を通じて室内で栽培可能
- 土不要・清潔で室内向き
- 害虫リスクが大幅に低下
- 養液の管理で成分をコントロールできる
栽培ステップ
- 01
システム選択
簡易的なペットボトル水耕から、NFT（薄膜水耕）・DWC（深水水耕）まで様々。初心者はキット購入が便利。
- 02
育苗
スポンジやロックウールに種を置き発芽させる。根が2〜3cm出たらシステムに定植。
- 03
養液管理
市販のトマト用水耕肥料を規定希釈で使用。ECメーターでイオン濃度（1.5〜3.0mS/cm）を管理。
- 04
光と温度
植物育成LEDを1日14〜16時間照射。夜温は15℃以上をキープ。着果には人工授粉か振動が必要。
Cultivation Point
水耕では甘みが土耕より低くなりがちです。収穫前1〜2週間、窒素を少なくして糖度を高める「仕上げ管理」がプロの技術です。
向いてる人
一年中トマトを楽しみたい方。テクノロジーが好きな方。安定品質を求める方。
ORGANIC
無農薬・有機栽培
自然の力だけで育てる、本物の味
対象レベル
中級者向け
収量
★★★☆☆
美味しさ
★★★★★
手間
★★★★☆
農薬・化学肥料を一切使わず、植物と土の持つ本来の力だけで育てる栽培方法です。手間はかかりますが、完成した実の風味・濃厚さは別格。土中の微生物が豊かになるにつれ、年を重ねるごとに味が向上していきます。
特徴
- 農薬・化学肥料を一切使用しない
- 土の微生物を活かすことで自然の栄養サイクルが生まれる
- 完熟堆肥・ぼかし肥料・緑肥で土を育てる
- コンパニオンプランツで害虫を防ぐ
栽培ステップ
- 01
土づくり（前年〜3ヶ月前）
完熟牛糞堆肥・鶏糞・米ぬかを混ぜ込み、微生物が活性化するまで寝かせる。これが味を決める。
- 02
コンパニオンプランツ
バジルはアブラムシ忌避、マリーゴールドはネコブセンチュウ対策。トマトの株間に混植する。
- 03
病害虫対策
木酢液の希釈散布、アルミ箔マルチでアブラムシを防ぐ。発見したら手で取り除く。
- 04
収穫
完全に色づいてから収穫。有機栽培のトマトは「香り」で完熟がわかる。
Cultivation Point
LUDOPICOがこの方法を採用しています。土が育つほど実の味が変わります。最初の1〜2年は収量が少なくても、3年目以降から本領発揮する栽培法です。
向いてる人
食の安全・味の本物を追求する方。農薬フリーで家族に食べさせたい方。長期的に土を育てたい方。
GROWING CALENDAR
年間栽培カレンダー
（関東〜九州・沖縄エリア基準）
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
種まき
定植
収穫
整枝・管理
種まき
定植
収穫
整枝・管理
FAQ
よくある疑問と解決策
Q. 甘みをもっと強くするには？
A. 収穫の2週間前から水やりを意図的に減らし、やや乾燥気味に管理します。植物がストレスを受けることで、実に糖を凝縮させようとします。水分が少ない分、実は小さくなりますが、味の濃度は格段に上がります。
Q. 着果しないのはなぜ？
A. トマトは気温が15〜30℃の範囲でよく着果します。35℃以上や10℃以下では花粉の活性が落ちて落果・着果不良になります。夏は遮光・冷却を、春先は保温トンネルを使いましょう。電動歯ブラシで花を振動させると授粉率が上がります。
Q. 実が割れてしまう（裂果）を防ぐには？
A. 乾燥状態から急激に大量の水を与えると実が急激に膨張して割れます。水やりは「均一に、こまめに」が原則。マルチングで土の乾燥を防ぐのも有効です。
Q. 葉が黄色くなってきた
A. 下葉から黄変するのは多くの場合、自然な老化か窒素不足です。液体肥料を補給してみてください。上葉まで全体的に黄変する場合は、根腐れや水分過多の可能性があります。土の状態を確認してください。
Q. アブラムシが大量についた
A. 牛乳を薄めたスプレー（牛乳1：水5）をかけて乾燥させると窒息させられます。または木酢液100〜200倍希釈を葉の裏まで丁寧にスプレー。天敵のテントウムシを呼び込むためにシソやミツバを近くに植えるのも有効です。
Q. 美味しい品種はどれ？
A. 甘みなら「アイコ」「千果」「シュガープラム」。濃厚な味わいなら固定種の「スーパーアイコ」やルドピコのような自家採取品種。酸味と甘みのバランスは「イエローアイコ」が秀逸。目的に合わせて複数品種を育てるとさらに楽しくなります。